Cachaca ist ein Zuckerrohrschnaps und wird aus grünen, reifen Zuckerrohr hergestellt. Die aus Brasilien stammenden Erzeugnisse haben einen Mindestalkoholgehalt von 38 % Volumenprozent. Cachaca feierte in den 1990er Jahren in Europa einen sehr großen Erfolg und wurde damals auch als Trendspirituose bezeichnet. Man findet Cachaca überwiegend in Cocktails wieder.
