Der Champagner gilt in sehr vielen Ländern der Welt als das festlichste Getränk von allen. Er ist ein Schaumwein der ausschließlich im französischen Weinbaugebiet „Champagne“ nach streng festgelegten Regeln angebaut und gekeltert wird. Man verwendet für Champagner die roten Rebsorten „Pinot Noir“ und „Pinot Meunier“ sowie die weiße Rebsorte „Chardonnay“. Damit die Trauben unversehrt bleiben muss die Lese von Hand erfolgen.